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Blanc de noirs

100% Pinot Noir, champagne charmeur, vif et fruité. Son assemblage de plusieurs années lui confère rondeur et souplesse. C’est le champagne facile à boire, de tous les instants

Fiche technique :
Assemblage 100% pinot noir, des récoltes 2014 et 2015
Mise en bouteille : avril 2016
Fermentation malolactique complète
Dosage : 9 gr sucre/litre

Fiche Dégustation Ce champagne s’habille d’une jolie robe jaune or soutenu. Le nez est puissant et présent. On y trouve des fruits jaunes, mirabelle, pêche jaune associés à des mots floraux, aubépine, pivoine. A l’aération des fruits confiturés, fraises, framboise apparaissent. La bouche est généreuse, charnue et gourmande avec une reprise des mots fruits rouges. Volontairement peu dosé ce champagne d’apéritif pourra accompagner une volaille rôtie ou de la cochonnaille. Il fera également merveille sur un fromage à croûte lavée, époisses ou soumaintrain.


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