ÉCHO

Dosage : 5gr/L Extrat-brut

Signature de notre domaine, la cuvée Écho est la parfaite illustration de notre encépagement : 15% chardonnay et 85% pinot noir, issu de 9 parcelles. Son assemblage est composé majoritairement  de vin de l’année puis complété par notre réserve perpétuelle.

Vieillissement : 30 mois